早餐系列技术培训优势:
1、早餐师傅技术好,十多年的早餐技术培训经验,一对一教学,手把手教会学员全套早餐技术。
2、学员全程亲自动手,反复练习,直到学员熟练掌握为止。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。
培训内容:
1、包子,馒头,花卷,酸菜包,韭菜包,豆沙包,
鲜肉大包,糖包等等,面的和法,配比,
2、和面的手法,面发开的程度;
3、不同温度下,发面的时间,配料的比重;
4、各种肉馅,蔬菜馅的调味;
5、包包子的手法,蒸制的时间,及注意事项。
6、无铝油条的和面配方;
7、和面的手法;
8、面醒发的时间;
9、炸油条时的温度控制;
10、熟悉制作豆浆豆脑时的各种工具;
11、认识制作豆浆豆脑的各种原材料;
12、豆浆豆脑的制作工艺;
13、制作豆浆豆脑各种料的配比;
14、不同味型的调制。
15、店面选址及经营管理技巧。
学习时间:7——10天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
原料设备:市场有卖,不受任何限制
售后服务:永久售后服务
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所在地:浙江省
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