砂锅系列技术培训优势:
1、砂锅师傅技术好,十多年的砂锅技术培训经验,一对一教学,手把手教会学员全套砂锅技术。
2、学员全程亲自动手,反复练习,直到学员熟练掌握为止。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
培训内容:
1、制作砂锅时的各种大料,比重;
2、汤料的制作;
3、 牛肉、羊肉砂锅、肥肠砂锅、鱼头砂锅等的制作,调味;
4、各种砂锅的调味;
5、其它的注意事项。
6、不同味型的调制。
7、店面选址及经营管理技巧。
学习时间:2——3天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
原料设备:市场有卖,不受任何限制
售后服务:永久售后服务
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所在地:浙江省
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